Производство и оптовая продажа продуктов питания

Время работы: Пн-Пт с 8:00 до 17:00

Email: baisad-zakaz@mail.ru

Заказать звонок
Оставьте свой номер телефона, и мы БЕСПЛАТНО перезвоним Вам в течение 15 минут!

Ингредиенты:

  • около 2 кг свежих огурцов засолочного сорта;
  • 6,5 стаканов воды;
  • 300 граммов красного острого кетчупа или томатного «чили»;
  • 1 ст. ложка сахарного песка;
  • 2 ст. ложки соли;
  • 5–7 шт. душистого перца горошком;
  • 1 ч. ложка уксусной кислоты;
  • 1 кусочек хрена;
  • 2–3 шт. зонтиков укропа.

Острые маринованные огурчики придадут пикантность любому вашему блюду!

Для приготовления необходимо помыть овощи, удалить хвостики и на несколько часов поместить их в холодную воду, которую следует периодически менять. Затем на дно банки положите очищенный хрен, порезанный ломтиками, половину зелени и горошины перца. Поставьте огурцы и присыпьте их сверху оставшейся зеленью.

После этого залейте банку кипятком и оставьте на 15–20 минут. Повторите эту процедуру снова, а оставшуюся после второго раза воду слейте в небольшую кастрюлю. Добавьте соль, сахарный песок, кетчуп и прокипятите в течение нескольких секунд. Полученный рассол залейте в банки, добавьте уксус и закрутите. На последнем этапе укутайте закатку теплым одеялом до остывания.

Зимой засоленные огурчики станут удачным дополнением к картошке, запеканке или отличной закуской.

Еще информация по теме:

Производство и оптовая продажа кетчупа «Байсад».
 
Вверх