Производство и оптовая продажа продуктов питания

Время работы: Пн-Пт с 8:00 до 17:00

Email: baisad-zakaz@mail.ru

Заказать звонок
Оставьте свой номер телефона, и мы БЕСПЛАТНО перезвоним Вам в течение 15 минут!

Ингредиенты:

  • 1,25 л воды;
  • 1 л овощного бульона;
  • 175 г красной фасоли;
  • 175 г моркови;
  • 1 луковица;
  • 2 помидора;
  • 2 зубчика чеснока;
  • половина чили или красного перца;
  • 1 ст. ложка петрушки или кориандра;
  • 2 стебля сельдерея;
  • соль, перец по вкусу

Переберите красную фасоль и замочите ее в холодной воде на ночь. Затем переложите фасоль в кастрюлю и залейте чистой водой. Доведите ее до кипения и варите примерно 10 минут. После этого уменьшите огонь, прикройте крышкой кастрюлю и варите около 2 часов до готовности.

Мелко нарежьте лук, морковь, чеснок и очищенный от семян перец. Добавьте к фасоли подготовленные овощи и бульон, доведите до кипения, накройте крышкой и варите еще полчаса.

После этого половину овощей и небольшое количество бульона достаньте из кастрюли и разомните их в пюре при помощи блендера.

Переложите обратно в кастрюлю получившееся пюре, добавьте тонко нашинкованный сельдерей и очищенные от кожицы и нарезанные на кусочки помидоры. Тушите, пока сельдерей не станет мягким, примерно 10-15 минут, при необходимости долейте немного бульона или воды.

По вкусу посолите и поперчите суп, добавьте рубленую зелень.

Еще информация по теме:

Закажите томатную пасту «Байсад» по оптовой цене!
 
Вверх