Производство и оптовая продажа продуктов питания

Время работы: Пн-Пт с 8:00 до 17:00

Email: baisad-zakaz@mail.ru

Заказать звонок
Оставьте свой номер телефона, и мы БЕСПЛАТНО перезвоним Вам в течение 15 минут!
Домашний хлеб из пшеничной муки

Ингредиенты:

  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 850 гр. пшеничной муки «Байсад» «Кисловодская» высшего сорта;
  • 15 гр. прессованных дрожжей;
  • 1 ст. л. сахара без горки;
  • 1 ч. л. поваренной соли;
  • 500 мл подогретой воды.

Для начала разотрите дрожжи с сахаром и солью в миске до однородной консистенции. Затем влейте теплую воду и насыпьте около 500 гр. муки, размешайте до образования тягучего неоднородного теста. Накройте миску с опарой крышкой и уберите в теплое место на два часа до образования воздушных пузырьков на поверхности.

Размешайте опару ложкой и добавьте муку (300 – 400 гр.), перемешайте и выложите тесто на стол, посыпанный мукой. Вымешивайте до мягкой однородной консистенции, а затем добавьте растительное масло и еще раз промешайте. После этого уберите тесто в кастрюлю и поставьте в тепло еще на пару часов.

Когда тесто подойдет и увеличится в объеме примерно в 3 раза, достаньте его из кастрюли и аккуратно перенесите в смазанные маслом формы. После этого включите духовку и поставьте формы на плиту минут на 30 – 40, чтобы тесто еще раз подошло.

Сначала пеките хлеб при температуре 180 градусов на среднем ярусе, а через 15 минут переместите на верхний и выпекайте еще 20 – 25 минут. Вытащите готовый хлеб из формы и остужайте под полотенцем около 2 часов.

Еще информация по теме:

Закажите муку высшего сорта оптом в компании «Байсад»!
 
Вверх