Производство и оптовая продажа продуктов питания

Время работы: Пн-Пт с 8:00 до 17:00

Email: baisad-zakaz@mail.ru

Заказать звонок
Оставьте свой номер телефона, и мы БЕСПЛАТНО перезвоним Вам в течение 15 минут!

Ингредиенты:

Тесто:

  • 80-100 г маргарина или сливочного масла;
  • 6 ст. ложек сметаны;
  • 2 ст. муки;
  • 2 ч. ложки сахара;
  • по 1/4 ч. л. соды и соли;
  • 2 яйца.

Начинка:

  • 300 г картофеля;
  • 100 г сыра сулугуни;
  • 1 яйцо.

Рецепт сочетает в себе самые простые продукты. У себя дома вы сможете приготовить хрустящие грузинские хачапури, которые не сравнятся с теми, что предлагают в киосках и дорогих ресторанах.

Для начала смешайте и просейте муку и соду. Разотрите сметану с яйцами, сахаром и солью до растворения последних двух компонентов. Масло разомните руками. Постепенно вылейте к нему сметанную смесь, взбивая ее деревянной лопаткой (примерно 5 минут).

Высыпьте муку и быстро замесите тесто.

Далее — начинка. Картофель следует отварить в подсоленной воде и потолочь, пока он не остыл. Добавить натертый сыр.

Из теста сделайте жгут и разрежьте его на 10 частей. Раскатайте лепешки и положите посередине начинку. Сложите вдвое и хорошо защипните края.

Выложите хачапури на противень, смажьте их яйцом и поставьте на 15 мин. в духовку, нагретую до 230 градусов.

Еще информация по теме:

Предлагаем заказать муку «Байсад» оптом!
 
Вверх