Производство и оптовая продажа продуктов питания

Время работы: Пн-Пт с 8:00 до 17:00

Email: baisad-zakaz@mail.ru

Заказать звонок
Оставьте свой номер телефона, и мы БЕСПЛАТНО перезвоним Вам в течение 15 минут!

Ингредиенты:

  • 300 г муки;
  • полстакана молока (+ 10 мл для смазывания);
  • половина ч. л. соли;
  • 2 ч. л. сух. дрожжей;
  • 45 г сливочного масла;
  • 75 г сахара: 50 г в тесто и 25 г для присыпки (не обязательно);
  • яйцо;
  • сахарная пудра;
  • 3 яблока;
  • 100 г брусники;
  • 1 ст. л. крахмала;
  • 15 мл воды.

В теплой воде разведите дрожжи и оставьте примерно на 10 минут. Замесите тесто из просеянной муки с молоком и растопленным сливочным маслом. Добавьте сахар, соль, яйцо, приготовленные дрожжи. Хорошо вымесите тесто (10-15 мин.). Накройте миску слегка влажным полотенцем и отставьте в теплое место без сквозняков на час.

Примерно за 10 мин. до готовности теста займитесь начинкой. Яблоки нарежьте средними кубиками и смешайте с брусникой, крахмалом и сахарной пудрой.

После того как тесто подойдет, отрежьте кусочек и оставьте его для украшения. Остальную часть раскатайте так, чтобы она была чуть больше вашей формы.

Выложите основу, сделав небольшой бортик, добавьте начинку и сделайте украшения (жгутики, сетку, листочки, цветы).

Смажьте бортик пирога и украшения из теста молоком или яйцом с водой. Дайте настояться 20 минут и поставьте блюдо в духовку, разогретую до 150 градусов.

Когда тесто начнет подрумяниваться, посыпьте начинку сахаром. Примерно 20-25 минут, и традиционный русский пирог готов! Остается охладить его и посыпать сахарной пудрой.

Еще информация по теме:

Пшеничная хлебопекарная мука оптом от компании «Байсад».
 
Вверх