Производство и оптовая продажа продуктов питания

Время работы: Пн-Пт с 8:00 до 17:00

Email: baisad-zakaz@mail.ru

Заказать звонок
Оставьте свой номер телефона, и мы БЕСПЛАТНО перезвоним Вам в течение 15 минут!
Цезарь с курицей

Ингредиенты:

  • 2 куриные грудки;
  • 250 граммов белого хлеба;
  • 100 граммов пармезана;
  • 1 головка салата романо;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 куриное яйцо;
  • 150 мл оливкового масла;
  • 1 ч. ложка зернистой горчицы;
  • 2 ст. ложки уксуса (винного белого);
  • перец, соль — по вкусу.

Вымойте и хорошо просушите листья романо, после чего руками порвите их в салатник. Порежьте белый хлеб крупными кубиками на сковородку, бросьте пару зубчиков чеснока и долейте немного оливкового масла. Жарьте на среднем огне.

Куриное филе помойте и высушите бумажным полотенцем. Приправьте специями (соли и свежемолотого перца будет вполне достаточно). Положите филе на раскаленную сковородку и пожарьте до золотистой корочки. Ни в коем случае не пережарьте мясо, чтобы оно не было сухим. Снимите курицу с огня и порежьте на несколько кусочков.

Для приготовления соуса взбейте в блендере яйцо, горчицу, зубчик чеснока, уксус, оливковое масло, свежемолотый перец и соль.

Все готово! Вам остается выложить курицу на салатные листья, полить соусом, выложить сухарики и тонко нарезанный или потертый пармезан.

Используйте только листья романо! Их сочность придает салату половину вкуса настоящего «Цезаря».

Еще информация по теме:

Предлагаем купить тушки цыплят-бройлеров оптом.
 
Вверх